La formation Nutrition et Diététique – BTS Diététique vous permet d’acquérir des compétences essentielles dans le domaine de la nutrition humaine et de l’alimentation. À travers un programme riche et structuré, vous étudierez les bases scientifiques, l’équilibre alimentaire, et les groupes d’aliments pour organiser des plans nutritionnels adaptés à tous les profils : enfants, adultes, sportifs ou personnes âgées.

Que vous prépariez un BTS Diététique ou que vous souhaitiez approfondir vos connaissances, cette formation nutrition et diététique est un atout majeur pour évoluer dans les secteurs de la santé, de l’agroalimentaire ou de la restauration.

Objectifs de la formation Nutrition et Diététique :

À l’issue de cette formation, vous serez capable de :
- Comprendre les bases scientifiques de la nutrition : biochimie, physiologie et génétique moléculaire.
- Analyser les besoins nutritionnels des populations à différents stades de la vie.
- Identifier et évaluer la composition des aliments et leur impact sur la santé.
- Organiser des plans alimentaires adaptés aux besoins spécifiques (grossesse, sportifs, etc.).
- Promouvoir des pratiques alimentaires équilibrées et durables.

Bloc 1 : Bases scientifiques de la nutrition
- Biochimie structurale et métabolique.
- Physiologie : systèmes digestif, endocrinien, et immunitaire.
- Énergétique et métabolisme des nutriments.
Bloc 2 : Les groupes d’aliments
- Classification des aliments : fruits, légumes, viandes, poissons, produits laitiers.
- Composition nutritionnelle et place dans la ration alimentaire.
- Étude des produits sucrés, matières grasses et additifs alimentaires.
Bloc 3 : Équilibre alimentaire et ration nutritionnelle
- Règles pour construire une alimentation équilibrée.
- Études de cas pratiques pour différents profils (enfants, femmes enceintes, personnes âgées).
- Notions d’étiquetage alimentaire et agriculture durable.
Bloc 4 : Collectivités et restauration
- Organisation de la restauration hors foyer.
- Réglementation en nutrition collective et hygiène alimentaire.
(Programme détaillé disponible sur demande)

Méthodes pédagogiques :
- Vidéos interactives et corrections en vidéo pour les exercices pratiques.
- Quiz réguliers pour valider vos connaissances.
- Supports téléchargeables conformes aux normes SCORM.
Évaluation et certification :
- Évaluations continues sous forme de quiz et cas pratiques.
- Attestation de compétences délivrée à l’issue de la formation.

À qui s'adresse cette formation ?

Étudiants préparant le BTS Diététique.
Professionnels souhaitant approfondir leurs connaissances en nutrition.
Toute personne intéressée par les bases de l’alimentation et de la santé.

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